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野菜との相性がよいクラフトビール3銘柄!お浸しやバーニャカウダとの相性は抜群

野菜との相性がよいクラフトビール3銘柄!お浸しやバーニャカウダとの相性は抜群

2021.09.06

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全国各地にあるご当地のクラフトビール。

今回は野菜料理に合うようなクラフトビール3種を紹介していきます。

今夜の晩酌や大切な人へのお土産に、ぜひ参考にしてみてくださいね!

南信州ビール AppleHop(長野県駒ケ根市)

野菜との相性がよいクラフトビール3銘柄!お浸しやバーニャカウダとの相性は抜群

「南信州ビール AppleHop」は、南信州で栽培されたリンゴをジュースに加工して使用している贅沢なフルーツビールです。

リンゴに最適な麦芽とホップを厳選するなど、独自の手法で製造されています。

素材がハーモニーを奏でており、コクがあるのに爽やかさを感じられるのです。

イタリア料理やデザートとの相性がよいため、カプレーゼやバーニャカウダ、チーズケーキなどと合います。

大雪地ビール 大雪ピルスナー(北海道旭川市)

野菜との相性がよいクラフトビール3銘柄!お浸しやバーニャカウダとの相性は抜群

旭川のブルワリーである大雪地ビールを代表する銘柄「大雪地ビール 大雪ピルスナー」。

単色大麦麦芽と欧州産ファインアロマホップを使用し、長期熟成によりドライに仕上げられています。

また、ホップの持つ華やかな香りと軽い麦芽の風味のバランスが良いだけでなく、ろ過を行うことでキレを楽しめるのです。

「フィッシュ&チップス」や、玉ねぎの甘味とピルスナーの苦味のバランスがとてもよい「オニオンブロッサム」など、素材の味わいを活かした料理との相性抜群。

遠野麦酒ZUMONA TONO BEER C58 239 GOLDEN ALE(岩手県遠野市)

野菜との相性がよいクラフトビール3銘柄!お浸しやバーニャカウダとの相性は抜群

「遠野麦酒ZUMONA TONO BEER C58 239 GOLDEN ALE」は、収穫期の稲穂をイメージさせるような黄金色のビールです。

遠野産ホップIBUKIと釜石線沿線、三陸沿岸地域の素材を副原料に使用しています。

柑橘系の爽やかな香りと、すっきりとした味わいが特徴。

飲み口が軽いため、お浸しやお刺身などあっさりとした料理がおすすめです。

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まとめ

野菜を使った料理と合うクラフトビール3種を紹介しました。

フルーツビール・ピルスナー・エールとビアスタイルが異なるため、自分好みのタイプを探してみるのもよいかもしれませんね。

自粛中こそ自宅でビールを楽しみたいという方には、お家でも美味しくビールを楽しめる家庭用ビールサーバーを紹介している記事がおすすめです。
また、定番人気のラガービールから海外ビールまで紹介している記事では種類別におすすめビールをまとめているので、こちらもぜひ!

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※2021年09月06日現在の情報です。内容は変更になる場合があります。