愛媛のクラフトビールを3種紹介!どれも個性豊かな銘柄ばかり
2021.09.14
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全国各地にあるご当地のクラフトビール。
今回は愛媛のクラフトビール3種を紹介していきます。
今夜の晩酌や大切な人へのお土産に、ぜひ参考にしてみてくださいね!
INDEX
DD4D BREWING Kaffir Lime Sour Ale(愛媛県松山市)
「DD4D BREWING Kaffir Lime Sour Ale」は、コブミカンの葉でアロマを着けたサワーエール。
サワービールはその名のとおり、酸っぱいビールのことです。
南国を思わせるトロピカルで爽やかな香りが特徴。
独自の乳酸発酵(ケトルサワー)によるマイルドな酸味とファンキーさで、サワーエール初心者にもおすすめです。
爽やかな後味とトロピカルで爽快な香りには、煮物や薄味の和食が絶妙にマッチ。
道後ビール オレンジエール(愛媛県松山市)
「道後ビール オレンジエール」は、オレンジのさわやかな香りとほのかな甘み、すっきりとした味わいで、カクテル感覚で楽しめちゃうビールです。
「まつやま農林水産物ブランド」認定品の、愛媛県産柑橘果汁をたっぷり使用。
季節ごとに愛媛県産柑橘が変わり「紅まどんな」「清見タンゴール」「せとか」「カラマンダリン」のいずれかになります。
オレンジの香りと甘味が爽やかなオレンジエールには、カルパッチョやアボカドサラダなどが相性抜群!
冷やしすぎると香りが弱まるため、温度は10℃前後を目安に、グラスは香りが拡がりやすいチューリップ型がおすすめ。
道後ビール スタウト(愛媛県松山市)
「道後ビール スタウト」は香ばしいナッツやチョコレート、コーヒーのような香りが魅力の酵母入り黒ビールです。
アイスコーヒーのようなビター感と清涼感、さっぱりとした後味が特徴。
これらは、良質なロースト麦芽とシングルホップで表現されています。
濃い色合いのスタウトには、ビーフシチューなどの洋食はもちろん、生姜焼き、豚の角煮などの濃厚な色の料理がGOOD。
クラフトビール好き必見「DREAMBEER」
上記で紹介した以外にも、愛媛のクラフトビールはたくさんありますよ。
「他にも愛媛のクラフトビールを知りたい。」
「さまざまなクラフトビールを飲み比べたい。」
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まとめ
愛媛のクラフトビール3種を紹介しました。
個性豊かな愛媛のクラフトビールは、どれも試してみたいものばかりですよ。
自粛中こそ自宅でビールを楽しみたいという方には、お家でも美味しくビールを楽しめる家庭用ビールサーバーを紹介している記事がおすすめです。
また、定番人気のラガービールから海外ビールまで紹介している記事では種類別におすすめビールをまとめているので、こちらもぜひ!
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